Organisk kemi: grundlæggende forbindelser og forsøg

I denne rapport vil jeg fortælle om organisk kemi, også kendt som mad kemi.Jeg vil komme ind på følgende ting:

Hvad er organisk kemi

Alkanerne – Alkener –Alkyner

Fedtstoffer

Protein

Kulhydrat

Stivelse

Forsøg

Hvad er organisk kemi:Organisk kemi handler om molekyler som indeholder Kulstof/Carbon atomer, også kaldt organiske forbindelser. Alt levende på denne jord indeholder mængder af kulstof, det vil sige at organisk kemi er en stor del af menneskets liv. Du finder bl.a. organiske forbindelser i tøj, træ, føde, papir, plastmaterialer, olie og benzin. Men det er ikke kun levende organismer som indeholder kulstof. I gamle dage troede man at organiske stoffer kun kunne dannes af organismer som var levende, men man fandt ud af at forskere også kunne lave stofferne kunstige. Dem bruger man fx til brug af medicin. Der er ca. 15 mio. kemiske forbindelser. Ca. 95% af dem er organiske, naturligt forekommende.

Alkaner:

En alkan er en organisk kemisk forbindelse mellem et antal af kulstof-atomer, som er bundet til hinanden med enkeltbindinger. Alkaner kaldes også mættede kulbrinter. Her under ses de fire simpleste alkaner. Alkaner siges altid med endelsen an. Alkanerne er en kæder Kulstof-atomer hvor på der er påsat hydrogen atomer. Disse alkaner er gasser ved almindelig temperatur og tryk.