Kartofler i saltvand og ferskvand

Det er formålet at påvise osmose fænomenet.Det er formålet at se om vand kan diffundere ind og ud af kartofler, og se hvad der sker med vægten.

Materialer:

- kartofler.

- 2 glas

- vand

- salt

- garn (2 forskellige farver)

- vægt (med 2 decimaler)

Procedure:

Først skal du tage kartoflen og skære 6 kartoffelstænger på størrelse med pomfritter

Så skal du lægge dem op i 2 bunker.

En efter en vejer du dem, og notere hvad de vejer (2decimaler).

Efter du har vejet dem skal du binde forskelligt farvet snor på to i hver bunke.

Så skal du putte dem i 2 glas

3 kartoffelstave (1 uden snor og 2 med forskellig farvet snor) i et glas hvori der er ferskvand.

3 kartoffelstave (1 uden snor og 2 med forskellig farvet snor) i et glas hvori der er saltvand

Derefter lader du dem stå i glasset ca. 50 min.

tag dem op af glasset og tør dem

tag snoren af

vej dem sidste gang og noter hvad de vejede (2 decimaler).

Resultater:

Der er vedlagt et skema over hvad vi har vejet dem til før de kom i hhv. saltvand og ferskvand og hvad de har taget på eller tabt i procent. Det er tydeligt ud fra skemaet at se at osmosefænomenet fungerede som det skulle på vores kartofler. De kartoffelstænger der var i glasset med saltvand havde tabt sig, da noget af vandet fra kartoflen var diffunderet ud i saltvandet. Dem i glasset med ferskvand havde taget på i vægt da der var diffunderet vand ind i dem. Dem der var i saltvandet var også blevet mere slaskene, da vandet ikke fyldte så meget i dem mere.