Formålet med denne kost undersøgelse er bl.a. at få kendskab til næringsindholdet i de forskellige fødemidler, og at undersøge kvaliteten af ens egen kost, dernæst at vurdere konsekvenserne af evt. afvigelser fra anbefalet næringstilførsel og til sidst men ikke mindst at udarbejde en forbedret kostplan, som vil være realistisk at følge.
Materialer der skal bruges er evt. en vægt og en computer med kostanalyse-programmet ”Kend din kost 3” på.
Fremgangsmetode:
Lav en liste over alt det du indtager på et helt døgn, vej det for at se hvor mange gram du får af hver ting, ved sammensatte retter, angiv hvor meget der er af hver bestanddel
Nedskriv dine forventninger til kostens kvalitet
Undersøg næringsindholdet i hver bestanddel ved hjælp af ”Kend din kost 3”
Udskriv rapporten
Undersøg om der er fejl og mangler i kosten, i forhold til de anbefalet værdier
Hvis du ikke ligger tæt på anbefalingerne undersøger du hvilke fødemidler der skylder dette
Prøv derefter at ændre i mængder eller fødemidler indtil du er rimelig tæt på anbefalingerne.
Udskriv rapporten over denne kostplan
Teori:
Et menneskes føde består af forskellige næringsstoffer - energigivende stoffer, som bliver brugt til energikrævende processer i cellerne og byggematerialer, som vi skal bruge for at vokse og til at vedligeholde celler og væv. Vi skal dagligt indtage kulhydrater, fedt, proteiner, vitaminer, mineraler og vand. Kulhydrater giver os energi. Der finder tre slags kulhydrater inddelt efter deres molekylestørrelse: monosakkarider, disakkarider og polysakkarider.
Det er gratis at oprette en konto