Uddrag fra opgaven
Osmose Journal Formålet: Formålet med denne opgave er at se om stivelses kæderne, optager vandmolekyler i deres stivelses kæder. Og om det hjælper hvis der er en saltvands opløsning. Bliver kartoflen tungere? Bliver kartoflen længere eller kortere? Bliver kartoflen lettere bøjelig eller mere stiv? Dette er formålet med denne opgave og forsøg. Teori: Teorien bag osmose, er at cellerne inden i vil efterligne miljøet udenfor, så i dette eksempel med salten, vil kartoflen prøve at få samme saltkoncentration som omgivelserne. Det gør den ved at tvinge væske ud af den, for så stiger koncentrationen inden i kartoflen. Dette er osmose.
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang