Rapport om polær og upolære stoffer

POLÆR OG UPOLÆRE STOFFER RAPPORT AF KRISTINA, KIRSTINE OG ANDREA FORMÅL Formålet med forsøget er at undersøge nogle kemikaliers blandbarhed og hvorfor de gør som de gør. TEORI En elektronparbinding er når to ikke-metaller deler deres elektroner for at opnå oktetreglen, altså reglen om at få 8 elektroner i yderste skal så de kan blive en ædelgas. En elektronparbinding kan være upolær og polær. At være upolær og polær påvirker deres blandbarhed da et upolært molekyle (fx olie) og et polært molekyle (fx vand) ikke kan blandes med hinanden. Hvad der bestemmer om molekylet er polært eller upolært, er elektronegativiteten.