Opløselighed og polaritet i væsker og faste stoffer

At undersøge opløselighedsforholdene for nogle væsker og faste stoffer i to forskellige opløsningsmidler; vand og heptan. At finde ud af om stofferne er polære eller upolære.

Heptan har formlen CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3, heptan = 0,684 g/mL . Vand har formlen H2O, vand = 1,00 g/mL

Apparatur og kemikalier: Små reagensglas i stativ, glasspatler, husholdningseddike, spiseolie, ethanol, butanol, acetone, vand og heptan i brune pipetteflasker, pentan, I2 (s), NaCl(s), K2SO4(s).

Eksperimentelt:

Når man skal undersøge to væskers blandbarhed hælder man 2 dele opløsningsmiddel og dernæst 1 del væske, der skal undersøges, i reagensglasset. (Glasset må ikke være mere end halvt fyldt!). Dernæst rystes reagensglasset og man noterer resultatet i skemaet. Husk at bemærke hvis der dannes to faser! Når man skal undersøge de faste stoffers opløselighed, hælder man ligeledes opløsningsmidlet i reagensglasset (som før) og tilsætter et par krystaller af det faste stof, hvorefter der atter rystes. I skemaet noteres om de tungt- eller letopløselige.

I skemaet nedenfor er anført de stoffer og væsker I skal undersøge. Det kan være en fordel at lave to rækker af glas og fylde opløsningsmidlerne i alle glassene med det samme.

Tabel 1

Navn

Formel

Vand/

Iagttagelser

Heptan/

Iagttagelser

**

1.

Spiseolie

Olie

Vand

Blandbar

2.

Husholdningseddike