Side 1 af 4
|
|
||||||||||||||||
Skribentens beskrivelse af Gelatinespaltende enzymFormålet med denne øvelse, er at undersøge om æble og kiwi indeholder enzymer, der kan spalte gelatine, samt at undersøge om enzymerne er aktive før og efter opvarmning til 100˚C. Opgaven indeholder: - formål - teori - materialer - fremgangsmåde - resultater - diskussion - fejlkilder - konklusion |