Uddrag fra opgaven
Polysaccharider: Polysaccharider er betegnelsen for langstrenget molekylesammensætninger. Langstrenget molekylesammensætninger er mere stabile. Molekylesammensætningen for polysaccharider er opbygget som en tredimensional doublespiral. Den tredimensionelle doublespiral er lavet på den måde, at den spalter sig, hver gang den møder modstand. Denne modtand kunne eksempelvis være vand. Når så disse polysaccharider møder vandet, deler de to strenge sig og går hver sin vej. Når det sker for alle polysacchariderne ville de møde hinanden på et givet tidspunkt. Når de gør det slutter de sig sammen til de møder en ny modstand, deler sig og til sidst samler sig igen. Denne proces vil ikke
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang