Alkohol Fakta

Opgave om fremstilling af alkohol og anden alkohol fakta | olben til glasset.

Fremstilling af Alkohol

For at fremstille alkohol skal vi bruge forskellige former: Materialer:

Kronisk kolbe med prop

2 Glasrør

Slange

Bægerglas el. reagensglas

Sukker

Gær

CO2-Indikator

Vægt

Sprit, Ethanol = C2 H5 OH

Sukker = C6 H12 O6 + Gær

C2 H5 OH (Alkohol) + CO2

(Kuldioxid).

FORSØG:

Her skal vi have omdannet sukker til alkohol og kuldioxid ved brug af gær.

Jeg fylder 200 ml. vand i Kolben, og derefter opløser jeg ca. 25 g. sukker i vandet og tilsætter så 10-25 g. frisk gær.

Opstillingen af forsøget stilles et lunt sted (30-35 °C), så sukkeret og gæren lettere kan opløses. Blandingen i kolben udskiller CO2.

Destillation

Vi bruger destillation når vi skal fremstille rent alkohol. Her adskiller vi vand fra alkohol, så der kun er alkohol tilbage.

FORSØG:

Jeg hælder den færdiglavede gæring i en ny kolbe. Så sætter jeg en prop i med et glasrør, som fører til det reagensglas der er i bægerglasset. Jeg sætter derefter kolben ind under en gasbrænder. Når gæringen bliver varmet op, fordamper vandet, og der er kun alkohol tilbage.

Materialer:

Færdig lavet blanding fra gæring Kolbe med prop