Bestemmelse af farvestoffer i sodavand

Øvelsens formål er at bestemme indholdet af farvestof i sodavand, ved at anvende Lambert-Beers lov.

Teori

Lys og farver

Menneskers øjne kan registrere stråling ved ca. 400-700 nm, som er synligt lys. Lys med forskellige farver kan påvirke øjet forskelligt, altså forskellige bølgelængder vil give forskellige farver.

Alle farvestoffer absorberer synligt lys. Derved får de yderste elektroner i farvestoffet tilført energi. Når en molekyle befinder sig i en tilstand med større energi end grundtilstanden, er det blevet exciteret. Excitationsenergien kræves for at excitere et molekyle eller en ion. Når Excitationsenergien er på samme niveau med det farvede lys, optages lysets energi af stoffet. Dermed sker der en absorbation. absorption

Spektrofotometri

For at danne absorptionspektre for et farvestof, anvendes et spektrofotometer. Man sender lys med et bestemt bølgelængde igennem en opløsning af farvestof i en kuvette.

Lambert Beers Lov

Når man kender absorbansen, kan farvestoffets koncentration findes med et spektrofotometer. I en graf kan man så se at arbsorbansen er proportional med koncentrationen, dvs. der gives en ret linje. Absorbansen er også proportional med kuvettebredden. Tilsidst afhænger Absorbansen også af hvilken stof der er i opløsningen. Derfor kan den sammensættes i Lambert-Beers lov

Hvor A er absorbansen, ? er den molare absorptionkoefficient, det varierer fra stof til stof, og afhænger af bølgelængden.