Vi skal undersøge, koncentrationen af farvestof i den grønne sodavand.
Teori:
Lys har en bestemt bølgelængde som betegnes med ? og bliver målt i nm. Det bølgelængdeinterval som er synligt rækker fra 400·nm til 700·nm. Lys af forskellig bølgelængde har forskellige farver. Det hvide lys, vi f.eks. modtager fra solen, er en blanding af lys med forskellig bølgelængde. Et prisme kan man adskille lyset efter bølgelængde og dermed også efter farve. Det er denne rækkefølge af farverne man også kalder et spektrum. Hvis man udvælger en af disse farver, f.eks. med en bølgelængde på 550 nm, så kan denne farve ikke spaltes mere op. Dette kaldes en spektralfarve.
Når man undersøger lys, der kommer fra atomer/molekyler, er alle farver ikke repræsenteret. Men nogle enkelte bølgelængder. Når en kemisk forbindelse har farve, er det fordi, at dens elektroner kan hoppe mellem energiniveauer med energiforskelle, og det er det der svarer til lys med bølgelængder mellem 400 nm og 700 nm.
Dette er farvestoffet i grøn sodavand som bliver kaldt: ”Green S” eller E142. Generelt indeholder farvestoffer mange karbon kæder, hvor der skiftevis sidder en dobbelt binding og en enkeltbinding. Dette gælder også for E142, dette bekræfter at det er et farvestof.
Det er gratis at oprette en konto