Kulhydrater, fedt og proteiner: eksperimenter og ernæring

Proteiner får man fra kød, æg, mælk, linser, ærter, bønner.

Enheden i energi måles i w/s

1 J (joule)

1 W/s(watt/sec)

1 Nm(neuton meter)

Proteiner = 17 kJ

1 cal = 4,2 J

1 gram bøf = 17 kg J

1 g kulhydrater hælder man i sig får Man ca 17 kJ

1 g fedtstof = 38 kg J

1g alkohol = 30 kJ

Hvis man skal forbrænde fedtdepoterne, er det ikke så godt at løbe, men skal hellere gå hurtigt eller cykle, sådan forbrænder man mest fedt af.

Musklerne i kroppen vejer mere end fedt. Det er meget vigtigt for musklerne at få proteiner.

Energi behov

Piger skal ca. have 10000 kg Joule, om dagen. Hvis man er ældre skal man have mindre. Ved en typisk skole pige ligger den typisk højere, fordi vi laver gymnastik.

Drenge skal have 12500 kg Joule, om dagen. Hvis man er ældre skal man have mindre. Vores ligger typisk højere, fordi vi laver gymnastik.

Kvinde(stille og roligt kontor job) 8500 kg Joule, om dagen. Cykler hun, får hun altid flere joule.

Mand (stille og roligt kontor arbejde) 11500 kg Joule, om dagen.

Mand med lige hårdere arbejde(fx skovarbejder) skal have 17500 kg Joule, om dagen.