Uddrag fra opgaven
Sukkersyge og kost Indholdet af glukose i blodet reguleres bl.a. af hormonet insulin. Figur 12 viser, hvordan blodets indhold af glukose og insulin svinger i løbet af et døgn hos en rask person. Nogle mennesker har nedsat eller manglende produktion af insulin og har derfor sukkersyge.Kostens sammensætning betyder meget for disse mennesker. For at undersøge om en person har sukkersyge, foretager man en glukosebelastningstest. Figur 13 viser resultaterne af en sådan test på to personer A og B. Begge personer indtog 75 g glukose til tiden 0. Deres blodglukosekoncentration blev målt til tiden 0, efter en time samt efter 2
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang