Effektiviteten af et enzymholdigt vaskepulver blev testet på bomuldsklude plettet med blod. Eksperimentet blev udført ved 18 grader. Bomuldskludene blev mærket A, B, C, og D. Bomuldskludene blev lagt i fire forskellige vandige opløsninger, se figur 1.
Bomuldsklude
Opløsning
Antal timer før pletten er væk
A
Rent vand
> 12
B
Vand med enzymholdigt vaskepulver
5
C
Vand med enzymholdigt vaskepulver, kogt og afkølet før anvendelsen.
9
D
Vand med vaskepulver uden enzymer
10
Giv forslag til, hvilken enzym type der skal være i vaskepulveret, hvis det skal kunne nedbryde hæmoglobin.
Hæmoglobin er et protein i de røde blodlegemer, som også kaldes erytrocytter. Hæmoglobinmolekylerne i blodet er opbygget af proteiner og enzymtypen protease kan nedbryde proteinerne i hæmoglobinet. Det karakteristiske ved protease er at det spalter proteinstrukturen. Protease tilhører overgruppen hydrolase, og spalter proteinets peptidbindinger ved at omdanne den til to forskellige molekylegrupper, en aminogruppe og en carboxylgruppe. Derfor skal det vaskepulver som bomuldskludene skal vaskes indeholde enzymtypen protease, som nedbryder blodets hæmoglobinmolekyler.
Angiv hvilket forsøg, der fungerer som kontrol. Begrund dit svar.
Forsøget som skal fungere som kontrolforsøg er forsøg A, hvor opløsning er rent vand. Kontrolforsøget har til opgave at kontrollere at forsøget virker, dog uden den faktor at undersøge effektiviteten af enzymholdigt vaskepulver, da det kun er rent vand.
Det er gratis at oprette en konto