Enzymer og blodpletter: vaskeforsøg

Effektiviteten af et enzymholdigt vaskepulver blev testet på bomuldsklude plettet med blod. Eksperimentet blev udført ved 18 o C. Bomuldskludene blev mærket A, B, C og D. Bomuldskludene blev lagt i fire forskellige vandige opløsninger, se figur1.

Figur 1. Eksperimentets opstilling og resultater fra vaskeforsøg. I B, C og D er der tilsat samme mængde vaskepulver

Giv forslag til, hvilken enzymtype der skal være i vaskepulveret, hvis det skal kunne nedbryde hæmoglobin.

Hæmoglobin er fuld af proteiner, og det skal derfor være et enzym som protease, fx. pepsin og trypsin, som er et enzym der nedbryder proteinholdige pletter. Protease nedbryder proteinen, ved at spalte proteinets peptidbindinger.

Angiv hvilket forsøg, der fungerer som kontrol. Begrund dit svar.

Ud af de fire forsøg er det forsøg A, der fungerer som kontrolforsøg. Dette kan vi se, da eksperimentet går ud på at teste effektiviteten af et enzymholdigt vaskepulver blot ved forskellige vandige opløsninger, og da bomuldsklud A´s opløsning kun består af vand, må dette være kontrolforsøget, da der ikke er noget vaskepulver til stede, som kan få testet dens effektivitet.

Forklar forsøgsresultaterne.

Som man på figur 1 ovenover kan se, har der været fire bomuldsklude, at eksperimentere med. Disse er navngivet A, B, C og D. I eksperimentet med bomuldsklud A, er den opløsning blodet har ligget i kun rent vand. Det har taget over 12 timer, at få pletten væk, og fordi der ikke er angivet et præcist antal timer, er pletten måske aldrig gået væk. I eksperimentet med bomuldsklud B, er den opløsning blodet har ligget i vand med enzymholdigt vaskepulver. Det har kun taget 5 timer at fjerne pletten i dette eksperiment. I eksperimentet med bomuldsklud C, er den opløsning blodet har ligget i igen vand med enzymholdigt vaskepulver, her er blandingen bare blevet kogt og afkølet inden den er blevet anvendt til at fjerne pletten med blod. Det har taget 9 timer, at fjerne blodpletten. I det sidste eksperiment, er det med bomuldsklud D, denne gang har blodpletten ligget i en opløsning af vand med vaskepulver, dog uden enzymer. Det har taget 10 timer at fjerne denne plet.