FormålI dette forsøg skal i undersøge jeres eget energiforbrug og samlede energiindtag i løbet af én dag. Derudover skal i undersøge fordelingen af de forskellige energigivende næringsstoffer i jeres kost.
Teori
Fødevarer og drikkevarer indeholder proteiner, kulhydrater og fedtstoffer samt vitaminer og mineraler, som alle er energinæringsstoffer. Disse næringsstoffer er nødvendige for, at vores krop kan fungere. Fedt er en vigtig energikilde. Fedtlagre lagrer mere end dobbelt så meget energi som glykogenlagre, da 1 gram fedt producerer 38 kJ (9,08 kcal). Fedtstoffer har mange funktioner og funktioner, bl.a. Beskytter kroppen, forhindrer varmetab og beskytter indre organer (hjerte, lunger, nyrer, ...) Derudover er fedtstoffer nødvendige for kroppens optagelse af fedtopløselige vitaminer. Kulhydrater er det, vi kalder sukker, stivelse og fibre. Kulhydrater, bestående af kulstof (C), oxygen (O) og brint (H). Kulhydrater opdeles i monosakkarider, disakkarider og polysakkarider. Kulhydrater er den vigtigste energikilde i vores mad. Samtidig er kulhydrater i form af sukkerarter de vigtigste næringsstoffer for udvikling af livsstilssygdomme. Derfor er mængden af kulhydrater og kulhydrater, der indtages samtidig med dit aktivitetsniveau, afgørende for, om sukker er godt for vores krop. Protein er kroppens byggesten. Hud, hår og muskler er alle lavet af protein. Proteiner er lange kæder af aminosyrer, der foldes sammen til proteiner med specifikke funktioner. Enzymer involveret i mange processer i kroppen, såsom nedbrydning af den mad, vi spiser, er også proteiner. Andre proteiner transporterer molekyler, og nogle fungerer som en energikilde. 10-20% af Den mad, vi spiser, bør bestå af protein. Energien af et gram protein er 17 kJ. Det er det samme som for kulhydrater. Hvis vi befinder os i en tilstand af ikke at indtage nok energistoffer i forhold til den mængde energi, vi bruger, bliver vi hurtigt trætte og sløve. En sund kost er baseret på en variation mellem fedt, kulhydrater og proteiner.
Det er gratis at oprette en konto