Eddikesyreprocent i eddike via titrering

Eddikesyreprocent i eddike Problemstilling: Eddike, der bl.a. anvendes til dressinger, indeholder eddikesyre. Ved syre-basetitrering vil vi bestemme koncentrationen af eddikesyre i en eddike og sammenholde resultatet med varedeklarationen. På varedeklarationen er koncentrationen af eddikesyre, CH3COOH, opgivet i masseprocent. Eddikesyre titreres med en opløsning af natriumhydroxid, NaOH. Da natrium-ionen, Na+, er en tilskuer-ion, skrives den ikke i reaktionsskemaet. Formål: Vores formål med forsøget er at bestemme koncentrationen af eddikesyre i en gangske almindelig husholdningseddike og sammenholde resultatet med varedeklarationen. Apparatur: Forsøgsstativ Buretteholder Burette Målekolbe, 100 mL Prop til målekolbe Konisk kolbe, 250 mL Pipetter, 10 mL, 25 mL Pipettebold Bægerglas, 100