Eddikesyreindhold i eddike via titrering

Formålet med dette forsøg er at bestemme eddikesyreindholdet i husholdningseddike, og det gjorde vi vha. to forskellige typer titrering.

Teori

Husholdningseddike med natriumhydroxid ser således ud

CH3COOHaq+OH-aq?CH3COO-aq+H2Ol

Overstående reaktion er et syrebase reaktion:

For at den svage syre skal reagere med basen, så tilsættes der en stærk base. I dette forsøg så er den svage syre CH3COOH med en blanding af demoraliseret vand, og den stærke base er NaOH.

Når de blandes, så vil bladningen reagere og omdannes til den korresponderede base CH3COO-aq. Det er også Ækvivalenpunktet, hvor blandingen er bleven til en korresponderede base, og eddiken har afgivet sine H+.

For at se hvornår den del af blandingen vil forekomme så skal man bruge farveindikator.

Billede beskrivelse:

Første titrering hvor vi kom til at hælde lidt for meget af NaOH og det kan også ses på billedet da farven er meget mere tydeligere ift. Det andet billede.

I det andet titrering har vi hældt en meget passende NaOH, som også kan ses på billedet da farven ikke er så kraftig, og han en meget violet/gennemsigtig farve.

Databehandling

Brug resultaterne fra de to kolorimetriske titreringer, til at bestemme den stofmængde NaOH, der er tilsat ved ækvivalenspunktet. Brug det til at finde den stofmængde eddikesyre, der er i 2,00 mL husholdningseddike.