Formålet med dette forsøg, er at bestemme eddikesyre% i husholdningseddike.
Teori
Eddikesyre (ethansyre) er en svag organisk syre med formlen CH3COOH.
Ved titreringen tilsættes NaOH-opløsning til en opløsning af eddikesyre, og når der er tilsat samme stofmængde NaOH, som der er eddikesyre, sker der en kraftig stigning i pH. Med en velvalgt indikator ses et farveomslag, der viser, hvornår ækvivalenspunktet er nået.
Dette kaldes en kolorimetrisk titrering.
Apparatur:
10 mL fuldpipette
Pipettepumpe
100 mL målekolbe
50 mL bægerglas
Burette
Magnetomrører
Omrørermagnet.
Kemikalier:
Husholdningseddike
phenolphthalein
0,100 M NaOH-opløsning.
Opstilling:
Fremgangsmåde:
Afpipetter 10,00 mL husholdningseddike ned i en 100 mL målekolbe.
Fortynd op til mærket med demineraliseret vand, og vend målekolben (med prop!) mindst 25 gange.
Afpipetter derefter 10,00 mL af den fortyndede husholdningseddike ned i et 50 mL bægerglas.
Tilsæt 3 dråber phenolphthalein-opløsning som indikator.
Placér bægerglasset på en magnetomrører med omrørermagnet.
Hæld 0,100 M NaOH-opløsning på en burette. Sørg for, at der ikke er luftbobler forneden, og nulstil buretten.
Titrer syren med NaOH-opløsningen fra buretten, indtil en enkelt dråbe får farven af væsken i glasset til at skifte fra farveløs til svagt lyserød. Farven skal holde i mindst 10 sekunder. Notér forbruget af NaOH.
Aflæs koncentrationen af eddikesyre i % på eddikeflaskens etiket.
Det er gratis at oprette en konto