Uddrag fra opgaven
Angiv reaktionstypen for reaktionen, vist i figur 1 Reaktionen der er, vist er en Hydrolyse (I organisk kemi er hydrolyse en kemisk reaktion, hvor et organisk molekyle bliver spaltet til to organiske molekyler under vandoptagelse). Og det kan man se ved at når man kigge på reaktionen så bliver proteinets peptidbinding spaltes af Protease, hvor det sker ved hjælp af en H2O molekyle. Da peptidbindingen mellem N og C er en polær binding, fordi Nitrogen har en højere elektronegativitet end Carbon, så er nitrogen en negativ dipol og carbon er en positiv dipol når peptidbindingen hydrolyseres, de kan skrives sådan
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang