Uddrag fra opgaven
Forsøg 5: Natriumhydrogencarbonats omdannelse (Hvad sker der inde i kagen når vi bager?) Formål At finde frem til hvilken kemisk reaktion, der sker når man varmer på natriumhydrogencarbonat, NaHCO3, for bl.a. at få et indblik i, hvorfor vi bruger natron når vi bager. Teori Natriumhydrogencarbonat, NaHCO3, bruges som hævemiddel ved bagning. Vi har i forsøg 3.2 påvist, at når natron opvarmes dannes der blandt andet carbondioxid (g). Men i dette forsøg vil vi afgøre hvilke af de tre nedenstående reaktioner der finder sted, for omdannelsen af natriumhydrogencarbonat ved ophedning i en digel. 2NaHCO3 (s) ? Na2O (s) + H2O (g)
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang