Natriumhydrogencarbonats omdannelse

Natriumhydrogencarbonat?har?formlen?NaHCO3.?Stoffet?kan?bruges?som?hævemiddel?ved?bagning.?Hvilken?omdannelse??nder?sted,?

når?stoffet?ophedes?

? Det?kan?påvises,?at?gassen,?der?dannes?ved?ophedning,?indeholder?carbondioxid.?Vi?foreslår?tre?mulige?reaktioner?for?omdannelsen?af?natriumhydrogencarbonat?ved?ophedning?i?en?digel.?Reaktionsskemaerne?er?ikke?afstemt

1.?

NaHCO3(s)? ?? Na2O(s)? +? H2O(g)? +? CO2(g)?

ikke?afstemt

2.

NaHCO3(s)? ?? NaOH(s)? +? CO2(g)?

ikke?afstemt

3.?

NaHCO3(s)? ?? Na2CO3(s)? +? H2O(g)? +? CO2(g)?

ikke?afstemt

Ved?forsøg?med?ophedning?af?natriumhydrogencarbonat?skal?du?

opklare?den?reaktion,?der?forløber?i?diglen.?På?grundlag?af?afstemte?

reaktionsskemaer?og?efterfølgende?beregninger?forudsiges?massen?af?det?stof,?der?bliver?tilbage?i?diglen?i?hvert?af?de?tre?tilfælde.?

Sammenlignes?den?beregnede?med?den?målte?masse?af?det?faste?

produkt,?X,?kan?du?afgøre,?om?reaktion?(1),?(2)?eller?(3)?forløber?

ved?ophedningen.

Apparatur?

Fælles

– digitalvægt

Forarbejde

Hvert?hold

– bunsenbrænder

Afstem?de?tre?reaktionsskemaer.

– porcelænsdigel

– trekant

– trefod

– digeltang

Kemikalier

Fælles

– natriumhydrogencarbonat

Sikkerhed

Kend kemien 1, 2. udgave

Natriumhydrogencarbonats?omdannelse

1/3

Eksperiment?

Journal?#?__________?

Dato?__________

Udførelse

Anbring?den?tomme?digel?i?trekanten?på?trefoden,?og?opvarm?den?

i?et?minuts?tid.?PAS?PÅ!?Diglen,?trekanten?og?trefoden?bliver?meget?varme.?Vi?går?ud?fra,?at?eventuelle?rester?af?stof,?der?kan?forsvinde?ved?opvarmning?(fx?fugtighed),?fjernes?ved?denne?forvarmning.

Sluk?for?bunsenbrænderen?og?lad?diglen?køle?af.?Ventetiden?bruges?til?at?undersøge,?om?der?er?risiko-?og?sikkerhedssætninger?

for?natriumhydrogencarbonat?og?til?at??nde?R-?og?S-sætningerne?

for?natriumoxid,?natriumhydroxid?og?natriumcarbonat.

Når?diglen?er?blevet?afkølet,?vejes?den.?Benyt?tangen?til?at?transportere?diglen.?Massen?noteres?i?tabel?1.?

Diglen?fyldes?knap?halvt?op?med?natriumhydrogencarbonat?(ca.?

5?g).?Vej?digel?med?stof?som?ovenfor.?Massen?af?digel?og?natriumhydrogencarbonat?noteres?i?tabel?1.

Anbring?diglen?med?stof?i?trekanten,?og?opvarm?den?i?10?minutter.?Bunden?af?diglen?skal?være?rødglødende.?Brug?ventetiden?til?

at?lave?beregningerne,?der?hører?til?tabel?2?og?3.

Når?opvarmningen?er?færdig,?skal?diglen?afkøles,?før?den?vejes?

med?indhold.

Bortskaffelse

Afgør,?hvordan?det?faste?stof?skal?bortskaffes.

Efterbehandling

1. B

? eregn?massen?af?anvendt?natriumhydrogencarbonat?og?massen?af?det?dannede?produkt,?X,?når?du?kender?de?målte?data.

Tabel?1??Resultater

Før?ophedning

Masse?af?

digel?

Masse?af?

digel?og?

NaHCO3

Kend kemien 1, 2. udgave

Efter?ophedning

m(NaHCO3)

Masse?af?

digel?og?

stof?X

mmålt(X)

Natriumhydrogencarbonats?omdannelse

2/3

Eksperiment?

Journal?#?__________?

Dato?__________

2. B

? eregn?stofmængden?af?natriumhydrogencarbonat,

n(NaHCO3),?idet?du?først?beregner?stoffets?molare?masse?M.

Tabel?2??Natriumhydrogencarbonat

M(NaHCO3)

n(NaHCO3)

3. B

? eregn?massen?af?det?faste?produkt,?mber(X),?i?de?tre?tilfælde,

reaktionerne?(1),?(2)?og?(3),?ud?fra?den?anvendte?stofmængde?natriumhydrogencarbonat.

Tabel?3??Mulige?produkter

Fast?reaktionsprodukt?X

Reaktion?(1)

?X?er?Na2O

Reaktion?(2)?

X?er?NaOH

Reaktion?(3)?

X?er?Na2CO3

mber(X)

M(X)

n(X)?

4. S

? ammenlign?den?målte?masse?med?de?beregnede?masser?af

de?mulige?reaktionsprodukter.?Besvar?spørgsmålet?i?problemformuleringen.?Begrund?svaret.

Kend kemien 1, 2. udgave

Natriumhydrogencarbonats?omdannelse

3/3