Alkohol:
Gærings processen.
Molekylemodeller.
Alkaner.
Massefylde.
Destillation.
Misbrug.
Anvendelse.
Volume-procent.
Vægt-procent.
Gærings processen:
Gærcellerne og bakterierne går ind & omdanner kulhydraterne til ethanol(2C2H5OH) og kuldioxid(2CO2). Det sker uden oxygen(O2).
Formel for gærings proces:
C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2
Glukose ethanol + kuldioxid
Der er flere forskellige slagær od de kan meget andet end at lave etahanol(2C2H5OH). Det kan også lave let alkohol som methanol(CH3OH) og propanol(C3H7OH) og det kan også være tungere alkohol og andre organiske stoffer, de kaldes fusel, eller fuselolie. Der skal ikke for meget sukker i ellers så dør gærcellerne hvis alkohol procenten bliver for høj.
Molekylemodeller:
Ethan-diol – kan bruges til antifrostvæske i bilkølere. Stoffet er giftigt og er ulovligt at bruge som sødemiddel.
Propan-triol – dette er et biprodukt til at lave sæbe. Det er ikke giftigt.
Ethanol – ethanol er alkohol.
Alkaner:
Alkaner kan aflede, methan(CH4), ethan(C2H5OH) og protan.
Massefylde:
Ethanol(C2H5OH) er lidt lettere end vand, idet dens massefylde er 0.79/g/cm3.
Destillation:
Destillation er til for at rense alkoholen for urenheder efter gæringen.
Misbrug:
Misbrug er hvis man drikker alkohol hver dag, fra morgen til aften. Det vil sige at personen ikke når at forbrænde alkoholen og de andre giftige stoffer. Hvis det sker for tit bliver det en vane og man bliver for afhængig. Det kaldes alkoholiker. Gcis man får en promille på 3, kan man dø.
Det er gratis at oprette en konto