Uddrag fra opgaven
Alkohol: Gærings processen. Molekylemodeller. Alkaner. Massefylde. Destillation. Misbrug. Anvendelse. Volume-procent. Vægt-procent. Gærings processen: Gærcellerne og bakterierne går ind & omdanner kulhydraterne til ethanol(2C2H5OH) og kuldioxid(2CO2). Det sker uden oxygen(O2). Formel for gærings proces: C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 Glukose ethanol + kuldioxid Der er flere forskellige slagær od de kan meget andet end at lave etahanol(2C2H5OH). Det kan også lave let alkohol som methanol(CH3OH) og propanol(C3H7OH) og det kan også være tungere alkohol og andre organiske stoffer, de kaldes fusel, eller fuselolie. Der skal ikke for meget sukker i ellers så dør gærcellerne hvis alkohol procenten bliver for høj. Molekylemodeller: Ethan-diol
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang