ALKOHOL
Rapporten indeholder følgende ark;
Forsøgsark/jounaler:- Brændbar blanding – flambering
Sammenlign alkoholer
Fremstilling af alkohol ved gæring
Destillation af gæret alkoholblanding
Opgaveark - Molekyler af monovalente alkoholer
Molekyler af di- og trivalente alkoholer
Kurve over alkoholers kogepunkt
Der findes mange former for alkohol. Fx Ethanol, metanol, propanol og butanol. I forsøgene om alkohol valgte jeg at beskæftige mig med alkoholerne Ethanol, Isopropanol og 1-Butanol. Alkoholers molekyle formel afhænger af, hvor mange kulstof-atomer alkoholerne indeholder. Fx:
Alkohol
Antal C-atomer
Molekyleformel
Ethanol
2
CH3CH2OH
Alkoholen Ethanol er den mest kendte alkohol, som vi til dagligt kender som drikkeligt alkohol. Ethanol består af to Kulstof atomer, seks Hydrogen atomer og et Oxygen atom. Det vil sige at formlen for Ethanol er følgende: C2H5OH. Alkohols kogepunkt er på 78 °C, hvorimod vands (H20´s) kogepunkt ligger på 100 °C. Det vil sige at man kan adskille Ethanol fra vand ved at opvarme væsken(ved destillation). Jo flere c-atomer – jo højere kogepunkt.
Ethanol bruges i hverdagen i form af, at vi drikker alkohol. Ethanol er det stof der gør at man bliver berust når man drikker spiritus. Alkoholen metanol bruges til at fjerne maling og som opløsningsmiddel. 2-propanol anvendes i dag til sprinklervæske. 2-propanol forhindrer at sprinklervæsken fryser til is. Glycerol burde alle kvinder kende, da det er en vigtig del af fx hudcreme, som kan købes i matas. Hudcreme indeholder Glycerol, da molekylerne kan danne hydrogenbindinger til vand, som gør huden fugtig.
Det er gratis at oprette en konto