NaHCO3

Forsøg lavet af: Clech Guimbi og Vahid K. P. Dato for udførelse: 03/03/09 Rapporten skrevet af: Clech Guimbi og Wahid, Adgangskursus, Odense Universitet Lærer: Tone Bonde Poulsen Afleveringsdato: 10/03/09

Formål

Formålet med denne opgave er at stifte bekendtskab med fældningsreaktioner og mængdeberegninger. Vi skal finde ud af hvilken af de senere nævnte reaktionsskemaer vi har arbejdet med i teorien, som vi har brugt i praksis. Men kort sagt går forsøget ud på: 1: at bestemme reaktionsligning for natriumhydrogencarbonats spaltning ved opvarmning. 2: at bestemme krystalvandindhold i et salt 3: at udføre nogle fældningsreaktioner.

Princip/Teori:

Natriumhydrogencarbonat er opbygget af natriumioner (Na+) som er en positiv ion, også kaldet "kation" og hydrogencarbonationer HCO3-, som er en negativ ion, også kaldet "anioner". Stoffet NaHCO3 kan bruges som hævemiddel i bagerier, da det frigiver gasser ved opvarmning. Opvarmningen bevirker altså en kemisk omdannelse. NaHCO3- er en sammensat ion: de stoffer der indgår i denne forbindelse er bundet sammen vha. ion-bindinger. Man kan tydeligt se at der indgår natrium, hydrogen, carbon og oxygen i formlen. De har bundet sig sammen vha. kovalante bindinger, og så har de afgivet eller optaget elektroner for at blive til ioner. Forbrænder man NaHCO3, vil der være noget hvidt stof tilbage, som er en natriumforbindelse, og det kunne være enten Na2O, NaOH eller Na2CO3. I så fald skulle reaktionen forløbe efter et af følgende tre reaktionsskemaer: 2 NaHCO3(s) Na2O(s) + H2O(g) + 2 CO2(g) NaHCO3(s) NaOH(s) + CO2(g) 2 NaHCO3(s) Na2CO3(s) + H2O(g) + CO2(g) For at finde frem til hvilken af de tre følgende reaktioner der sker, må vi beregne hvor mange procent stof, der er tilbage efter opvarmning ­ det kan vi gøre, ved at gå ud fra, at vi har 100g natron. Vi må så beregne på vores resultater, og sammenligne med vores beregnede reaktionsskemaer. Eksempel på beregning af de forskellige værdier. (m, M og n) Saltnavnet 2NaHCO3