Ethanolfremstilling og destillation

I ethanol er der 3 grundstoffer H for Hydrogen O for Oxygen og C for carbon.

Valens er det antal elektroner de mangler for at komme til at lige de ædel sofferne fra hoved gruppe nr.8 i det periodiske system.

Fremstilling af ethanol

Opstilling:

Forsøgets gang:

Vi satte opstillingen op, og hældte gær, sukker og vand op i kolben. Det skulle opløst helt. I bægerglasset ved siden af, hældte vi lidt vand i så der ikke kom O2 ned i fremstillingen . Så opvarmede vi sukkerblandingen til ca. 30 grader, for at hjælpe reaktionen med at ske.

Langsomt begyndte der at komme ethanol i bægerglasset.

Destillation:

Opstilling:

Forsøgets.

Til dette forsøg skulle vi bruge færdiggæret ethanol. Vi lavede opstillingen, og begyndte opvarmningsprocessen. Det skulle opvarmes til ca. 90? C, kogepunktet for ethanol er 78? C, men vi gjorde det med 90? C så det gik lidt hurtigere. Det fordampede så, og vandet afkølede det til en væske. Resten af blandingen forblev i kolben.

Stregformel for Methan og Ethan. Propan og Butan.

Methan Ethan

H H H

?|????????????????????????????????????????????| |??

H - C - H H - C - C - H

????????????????|????????????????????????????????????????????|?????| ??????????

??????????????????????????????????????????????????????????????

For at finde/beregne Ethanolprocenten.

For at finde masseprocenten foretages følgende beregning: