Problemformulering (kortfattet – hvad vil I undersøge?):Vi vil gerne undersøge, hvor meget C-vitamin der er i juice og om der er en forskel på mængden af C-vitamin, i en friskpresset appelsinsaft og en almindelig appelsinjuice som vi køber i butikkerne. Det kunne også være spændende at se om vores hypotese om, at der burde være mindre C-vitaminer i en juice, der er forældet rent faktisk holder.
Metode (kortfattet – hvordan vil I gøre det? – inddrag ordene titrering og standardkurve):Vi vil først lave en titrering. Ved titreringen bruger vi, at C-vitamin kan reagere med diiod (I2) Derefter laver vi en standardkurve med vores fire standardopløsninger med C-vitamin (25 mg/100 mL, 50mg/100 mL, 75mg/100 mL, 100mg/100 mL) og ved hjælp af den kan vi aflæse eller udregne, hvor meget C-vitamin der er i henholdsvis friskpresset appelsinsaft og den købte appelsinjuice.
Det eksperimentelle arbejde (tegn opstillingen (eller indsæt et billede taget med kamera), henvis til øvelsesvejledningens enkelte punkter, men noter omhyggeligt eventuelle ændringer / tilføjelser / problemer / fejltrin/ til fremgangsmåden, noter alle relevante iagttagelser – farver, farveskift …., resultater skal skrives ind i skemaet)
Først spænder vi buretteholderen fast på forsøgsstativet og placerer buretten i buretteholderen. Når det er gjort, stiller vi en magnetomrører under buretten. Så anbringer vi 10,0mL af en af standardopløsningerne i et 50 mL bægergals, ved hjælp af 10,0 mL pipetten, derefter tilsætter vi ca. 2 mL stivelsesopløsning i bægerglasset. Herefter placerer vi et 100 mL bægerglas ovenpå magnetomrøreren, men under buretten, for ikke at spilde, hvis klemmen på buretten ikke holder helt tæt. Nu fylder vi buretten med diiodopløsningen, og det er vigtigt, at der ikke er nogen luftbobler, da det skal være meget præcist. Så aflæser vi hvor overfladen af diiodopløsningen er, så vi efterfølgende helt præcist ved, hvor meget vi har brugt. Vi skriver V-starten ned så vi ikke glemmer tallet. Men vi gjorde det lidt lettere for os selv, og fyldte buretten op til 0 hver gang, på den måde undgår vi også dumme regnefejl. Vi placerer nu vores bægerglas med standardopløsningen og stivelsen ovenpå magnetomrøreren i stedet for 100 mL bægerglasset, og så tænder vi for magnetomrøreren så vi ikke selv behøver at røre rundt… Smart!
Det er gratis at oprette en konto