Sukkerindhold og Natron afbrænding

FORSØG MED SUKKERINDHOLD OG AFBRÆNDING AF NATRON Del 1: Ophedning af natron (natriumhydrogencarbonat) Formål Formålet med dette forsøg, er at undersøge, hvilket stof der dannes ved ophedning af natriumhydrogencarbonat. Derudover skal der bestemmes hvilket reaktionsskema der er det rigtige, ud fra tre mulige. Teori Kemiske mængdeberegninger er en praktisk indføring i faget. Den beskriver forholdet mellem massen af reagerende stoffer og antallet af molekyler (ioner/atomer) i reagerende stofmængder. Dette størrelsesforhold kaldes også molarmassen, som er en stofkonstant, og har symbolet M med enheden (g/mol) altså masse pr. stofmængde. Stofmængde, n, er et begreb for stofportioner, der indeholder ganske bestemte partikler,