Formål: Det er at lære at fremstille alkohol, men stadig på folkeskolens niveau.
Ethanol har den kemiske formel CH3CH2OH
Fremstilling af Ethanol:
Det er meget enkelt at fremstille en opløsning med en alkoholprocent på 10 % til 12 % ved hjælp af
vand, sukker og gær. Under gæringsprocessen udvikles der en luftart, som man kan lede
gen nem en CO2-indikator. Da indikatoren ved forsøget skifter farve må den udviklede luftart
være CO2.
Alkoholstyrke er den procent der står uden på flasken, og den viser hvor meget rent alkohol, der er i flasken. Jo højere procenten er i drikken jo mere påvirket bliver du. Det bruges også til at udregne genstande, når man har fået 2 genstande må man ikke køre bil, så skal man om på bagsædet. 4,8 procent alkohol svarer ca. til en genstand. Det er hvad der er i en øl, dog er nogle oppe på 2 genstande, en flaske vin er ca. 7 genstande.
Promille betyder tusindedel, ligesom procent betyder hundrededel. Promillen er måden, man beregner, hvor meget et menneske har drukket. Det er, hvor meget en person har af alkohol i blodet. Lige nu ligger promillegrænsen, for hvornår man må køre i bil, på 0,5 promille. Dvs. at 0,5 promille er alkohol. Det kan man få, hvis man drikker en genstand, som svarer til en øl, et glas vin eller en lille snaps. Det er svært at beregne promillen i et menneske nøjagtigt, da det afhænger af, hvor meget væske personen har i sig. Men vi har fundet nogle eksempler på, hvor mange promille man får i blodet ved indtagelse af en almindelig øl:
Det er gratis at oprette en konto