Formål: Formålet med dette forsøge er at vise selve osmoseprocessens forløb, blandt andet at vise sammenhængen mellem vandets saltkoncentration og kartoflernes vægtændringer. Teori: Stoffer altid vil forsøge at bevæge sig fra høje partikel koncentrationer mod lavere. "væggene" uden for cellerne kaldes cellemembran, og det er den, som styrer hvilke stoffer, der kommer ind og ud af cellen. Inde i cellemembranen findes der forfolipidmolekyler, De bevæger sig frit rundt, men de ligger så tæt sammen,så at der kun er små Uladede molekyler som kan komme imellem dem, og ind i cellen. Disse molekyler er fx H2O, O2, CO2 og N2. Så hvis en stor koncentration NaCl ( salt partikler) udenfor cellen, Kan saltet ikke trænge ind i cellen på grund af cellemembranen, derfor bliver der istedet trukket vand ud af cellen. Inde i cellen findes også NaCl, så hvis der bliver trukket nok H2O (vand) ud, vil der opnåes samme NaCl-koncentration. Det, som skaber osmose er diffusion, som er molekylers bevægelse. Da alle molekyler bevæger sig rundt tilfældigt, men alligevel vil bevægelsen ende med, at molekylerne er ligeligt fordelt. Deres bevægelse kræver absolut INGEN energi, så det er en passiv transport af molekyler og det samme gælder for osmosen.
Apparatur og materialer: - Kartofler - Kniv - Saltopløsninger i % (0,0.5,1,1.5,2,3,4) - Vægt med 3 decimaler - Køkkenrulle - Bæger -Køleskab
Det er gratis at oprette en konto