Denne rapport er en opfølgning på det emne, vi har arbejdet med i den seneste tid i vores science fysik timer. Derfor omhandler rapporten alkoholer, som jo har været vores emne. Den indeholder en beskrivelse af, hvad ethanol egentlig er for et stof samt beregning af promille og omsætning af alkohol i kroppen. Jeg vil også komme ind på brugen af alkohol i vores hverdag, den skadelige del og konsekvenser af alkoholindtag.
Rapporten er bygget op på denne måde:
Ethanol. Hvad er det?
Ethanol i vores hverdag
Hvad er promille?
Beregning af promille
Er alkohol skadelig?
Omsætning af alkohol
Konsekvenser af alkoholindtagelse
Skadet lever
Konklusion – afsluttende
Ethanol. Hvad er det?
Ethanol eller alkoholer er en fællesbetegnelse for kemiske forbindelser, der har en hydroxylgruppe (dvs. en OH-gruppe), der er bundet kovalent til et kulstofatom. Forbindelsen er en farveløs væske. Den er brandfarlig og har en stærk, stikkende lugt. Ethanol bruges til spiritus, vin, øl, osv. I dagligsproget kalder vi det alkohol eller sprit.
Kemiske forbindelser med en OH-gruppe bundet til et aromatisk C-atom kaldes phenoler, og de betragtes ikke som alkoholer.
Alkoholerne inddeles i tre kategorier:
Primære alkoholer, hvor OH-gruppen er bundet til et C-atom, der kun er bundet til højst ét andet C-atom, dvs. indeholder strukturen -CH2OH.
Det er gratis at oprette en konto