Formålet med dette forsøg er at undersøge ethanol indholdet i en opløsning, dette gøres ved, at bestemme det kvantitativt ved oxidation til eddikesyre ved hjælp af kaliumdichromat.
Teori:
Alkoholer er en hydroxyforbindelse. I alle alkoholer er der minimum en OH-gruppe, OH-gruppen er bundet til et alifatisk C-atom som f.eks. kan se sådan ud: CH3CH2CH2CH2OH. Når man indføre en OH-gruppe i et carbonhydrid bliver der tilføjet et –ol til carbonhydridets navn, f.eks. ethanol (CH3-CH2OH). Vi har fire alkoholer, som henholdsvis kaldes methylalkohol, ethylalkohol, propylalkohol og isopropylalkohol.
Når man skelner mellem alkoholer, skelner man mellem primære, sekundære og tertiære alkoholer. Ved de primære alkoholer er OH-gruppen endestillet, ved de sekundære er OH-gruppen i ”midten” og ved de tertiære alkoholer er der et radikal overfor OH-gruppen.
Man kan fremstille alkoholer ved f.eks. at lave en reaktion mellem en bromforbindelse og hydroxid. Ved at lave en reaktion mellem 1-brompropan og NaOH får man fremstillet propan-1-ol:
CH3CH2CH2Br + OH- CH3CH2CH2OH + Br.
Her sker det, at bromatomet udskiftes med en OH-gruppe og dermed får vi et alkohol.
Man kan også fremstille alkoholer ved addition af vand til alkener, f.eks.:
CH2=CH2 + H2O CH3CH2OH.
Derudover har vi to alkoholer som vi ser som de vigtigste: methanol og ethanol. For at fremstille methanol, skal man bruge en speciel fremstillingsmetode:
Det er gratis at oprette en konto