Formålet med dette forsøg er, at finde ud af, om oxidationen forløber på veldefineret måde under de beskrevne forsøgsomstændigheder. Dvs. vi skal finde ud af, om oxidationen kan beskrives ved et af de to anførte reaktionsskemaer.
CH3CH2OH + Cr2O72- CH3CHO + Cr3+
CH3CH2OH + Cr2O72- CH3COOH + Cr3+
Teori
Redox:
En oxidation er en redoxreaktion. Ved en redoxreaktion kan der ske 2 ting. Dvs. der kan
reduceres et stof, eller d.er kan oxideres et stof. En reduktion er en optagelse af elektroner og da elektroner er negativt ladet bliver ladningen reduceret. Hvorimod en oxidation er afgivelse af elektroner.
I organisk kemi er alkoholer (ethanol) en fælles betegnelse for kemiske forbindelser, som har en hydrogengruppe altså en OH-gruppe (en hydroxygruppe,) som er bundet kovalent til et kulstofatom. Kemiske forbindelser med en OH-gruppe bundet til et aromatisk C-atom kaldes phenoler, disse forbindelser betragtes ikke som alkoholer.
I en phenol er OH-gruppen bundet til et C-atom, der sidder i en aromatisk ring f.eks.
I en alkohol er OH-gruppen bundet til et alfatisk C-atom f.eks
Indførelsen af OH- gruppen medfører enendelse på –ol på forbindelsen. Dermed får man den samme endelse som i ordet alkohol.
Som tidligere nævnt indeholder alkoholer OH-gruppe. Denne placering i carbonkæden har betydning for det pågældende carbonhydrids kemiske egenskaber. Derfor inddeles alkoholer i 3 grupper så som primære, sekundære, og tertiære alt efter hvor OH-gruppen sidder på molekylet.
Det er gratis at oprette en konto