Sødestoffer
Indholdsfortegnelse
Hvad er sødestoffer?side 3
Forskel på sødemidler og sødestofferside 3
Forskellige slags sødestofferside 4
De enkelte sødestoffer
Aspartam (E 951)side 4
Steviol Glycosid (E 960)side 5
Xylitol (E 967)side 6
Sorbitol (E 420)side 6
Bivirkninger ved sødestofferside 7
Gør sødestoffer os tykkere?side 7
Giver sødestoffer os kræft?Side 8
Indledning
Jeg har valgt at arbejde med sødestoffer, fordi jeg synes det er et meget spændende emne, og så er det noget jeg bruger meget i min hverdag, så jeg ville gerne have noget mere viden om det.
Jeg vil gerne finde ud af: Hvad er sødestoffer? Hvordan påvirker de blodsukkeret?I hvilken grad kan man erstatte sukker med sødestoffer, og kan det erstattes helt?og til sidst vil jeg gerne finde ud af om sødestoffer er usunde for kroppen?
Hvad er sødestoffer?
Sødestoffer er natulige og syntetiske stoffer der anvendes til at give en sød smag, til hel eller delvis erstatning af sukker. Sødestoffer har normalt et lavere kalorietal og færre kulhydrater end sukker. Sødestoffer benyttes blandt andet i Tandpasta, vitaminpiller, læskedrikke, tyggegummi og slik.
Forskel på sødemidler og sødestoffer.
Mange tror, at sødemidler og sødestoffer er det samme, men det er det ikke.
Sødemidler indeholder ofte flere forskellige sødestoffer. Sødemidler er det vi køber i supermarkederne, det kan f.eks. være sødetabletter til at putte i kaffen eller teen, eller strø der har en sukkerlignende konsistens og kan bruges i stedet for sukker på f.eks. pandekager.
Det er gratis at oprette en konto