Sund kost er ikke kun indtagelse af mad, det handler også om hvordan man lever til dagligt. Det gælder om at spise ordentligt mad med proteiner og forskellige næringsstoffer, samt vitaminer og mange andre ting. Det er vigtigt og sundt at spise varieret. Groft brød, mælkeprodukter, frugt og grønt er vigtige i ens kost. Man skal også have fisk og kød, men det er begrænset hvor meget kød man skal spise. Det er vigtigt at man tænker over hvad man spiser, uden at det bliver for overdrevet. Motion er også vigtig. En voksen skal røre sig mindst røre sig ½-1 time om dagen.
Man kan ikke dele mad op i sunde og usunde fødevarer. Vi har brug for at spise en alsidig og varieret kost, og på den måde er vi sikre på at få alle de næringsstoffer, mineraler og vitaminer der er vigtige. De gode kostråd i den rige del af verdenen lyder på: spis grønt, spis groft, og spis mindre fedt og sukker.
Områder hvor der ikke er mad nok til folk, kaldes hungersnød. Det sker ofte, hvis høsten er slået fejl. Specielt de meget fattige lande, og dele af lande, kan være ramt af hungersnød. Der er problemerne anderledes. Her består størstedelen af ris, majs og andre kulhydratrige produkter, eventuelt spædet op med forskellige frugter og grønsager. Mennesker der lever i så fattige områder for alt for få proteiner, og deres mad indeholder for lidt energi. Der er ingen tvivl om at hvis de havde råd, ville folk der lever så fattigt gerne leve bedre, og få flere proteiner fra kød for eksempel, men det kan de ikke. Specielt små børn i de fattige dele af verdenen, får meget udspilede maver. På grund af manglen på ordentlig mad får de i stedet for mad, luft i maven.
Det er gratis at oprette en konto