Analyser konkurrencesituationen for fastfoodrestauranter i Danmark.
Vi bliver i casen præsenteret for fire forskellige fastfoodrestauranter, nemlig den store svenske burgerkæde Max Hamburgerrestauranger, McDonald’s, Burger King og den danskejede sandwichkæde Sunset Boulevard.
Disse fire fastfood-kæder kæmper i en konkurrence med hinanden, da de serverer stort set de samme produkter til kunderne. Sunset skiller sig dog en smule ud ved at lave ovnstegte pommes frites, og ikke friturestegte. Produkterne skal være nemt, hurtigt o derimod også opfylde de fysiske behov inden for mad og drikke. De fire fastfood-kæder sælger nærmest identiske produkter til en pris der ligger tæt op ad hinanden. Her har Sunset Boulevard valgt at servere de produkter der egner sig til den sundere livsstil med hensyn til deres hjemmelavede sandwich. Dette betyder derfor også, at vi skal se på det homogene marked, da der hos de fire fastfood-kæder er ingen eller kun få præferencer, når forbrugeren vælger et sted at spise. Her har Burger King valgt at benytte sig af ”me too-produkter”, da deres produkter er uden USP eller ESP. De har valgt at læne sig meget op ad McDonald’s og konkurrere på prisen. McDonald’s har i dag 83 restauranter, hvor Burger King har 15 restauranter rundt i Danmark. Her har McDonald’s den største markedsandel i Danmark. Max Hamburgerrestauranger har ikke en særlig stor markedsandel i Danmark med sin ene restaurant i København. Tværtimod lyder Max Hamburgerrestaurangers strategi på, at lave burgere i høj kvalitet, hvor der er fokus på den gode smag, hvilket er deres kernekompetence.
Det er gratis at oprette en konto