Formålet med forsøget er at undersøge hvilken forskellige indflydelser vandkoncentrationen har på kartoffelbjælkerne, ved hjælp af modelforsøg med kartoffelbjælker.
Materialer: Store kartofler pommes fritesjern, skalpel bærgerglas, spatel, vægte, mm-papir, saltopløsninger: 10%, papirservietter.
Motode: ved hjælp af pommes fritesjernet udskæres 2 kartoffelbjælker, enderne på bjælkerne rettes til med skalpellen. Derefter afduppes de på en serviet, og måles på mm-papir og afvejes. Herefter ligges de i to bægerglas. Den ene i rent vand, og den anden i saltvand. Her ligges de i 55 minutter, derefter duppes de igen, vejes og måles, for at finde forskellen på koncentrationen.
Teori: Cellemembranen:
Cellemembranens egenskab er at bestemme, hvad der må komme ind og ud af cellen. Den bestemmer om den vil optage eller afvise stoffer. Vand, ilt og kuldioxid kan frit vandre gennem cellemembranen, da disse stoffer er så små at de nemt kan komme igennem fosforliplider. Næringsstoffer som for eksempel glukose (C6H12O6) og salt (NaCl) skal igennem transportproteinerne, da stofferne er for store til at komme igennem fosforlipliderne.
Transport over cellemembraner:
Der er forskellige former for transport over cellemembraner:
Diffusion:
Det forgår sådan at molekylerne bevæger sig i væsken, når temperaturen stiger støder disse partikler sammen og medføre en spredning. Dette kaldes diffusion, og medvirker til at et stof vil bevæge sig fra steder med høj koncentration, mod steder med lav koncentration. Det vil sige, at diffusion forsøger at udligne koncentrationen så den er ens i alle retninger. Denne transport kræver ingen energi. Ses på figur 1
Det er gratis at oprette en konto