Osmoseforsøg med kartofler og vandplanter

Formål: At undersøge osmose igennem en semipermeabel membran.

Teori:

Osmose er stofs bevægelse fra et område med høj stofkoncentration til et område med lavere stofkoncentration.

Hypoteser:

Forsøg 1: Jo højere koncentrationen af salt i vandet, jo blødere og lettere bliver kartoflen

Forsøg 2: Ferskvandsplanterne trækker sig sammen når vi putter salt på, fordi de mister væske

Forsøg 1

Osmose over kartoffelcellers cellemembran

Materialer

Store kartofler

Propbor

Fire 100 ml bægerglas

Fælles NaCl-opløsninger på 1%, 2 % og 4 %

Fremgangsmåde

Hæld 50 mL NaCl-opløsning på 1 %, 2 % og 4 % NaCl i et tre 100 mL bægerglas og 50 mL demineraliseret vand (fra den grønne hane) i et fjerde 100 mL bægerglas. Marker indholdet af de fire glas – fx ved brug af malertape.

Otte kartoffelstykker af samme tykkelse (ca. 0,25 cm) og længde bores ud af kartoflen med propboret. Vej de otte kartoffelstykker. Der lægges to stykker i hver af de fire 100 ml bægerglasvand. Notér vægten på kartoffelstykkerne i de fire glas.

Kartoffelstykkerne står nu i opløsningerne i minimum 45 minutter. Tag tid på, hvor længe kartoflerne er i opløsningerne.

Kartoffelstykkerne tørres og vejes, og deres hårdhed sammenlignes. Notér resultaterne i skemaet nedenfor på side 3.