Analyse af kostprogram og sundhedsstrategier

Var undersøgelsen repræsentativ for dine spisevaner, eller gjorde særlige forhold sig gældende?

Ja den var repræsentativ, det er den mængde jeg indtager på 24 timer, og ingen særlige arrangementer gjorde sig gældende.

Var der unøjagtigheder i undersøgelsen? Ting som ikke optrådte i fødevarelisten, ukendte ingredienser, usikkerhed om mængde osv. ?

Jeg synes at min undersøgelse var meget præcis, da jeg havde vejet alle de ting jeg havde spiste.

Men der kan godt være smuttet et par tal, eller forkerte indtastninger.

Godt nok spiser jeg ikke det samme mad hver dag, men denne undersøgelse er meget nøjagtig.

Hvilke næringsstoffer får du for meget af?

Jeg får for meget, A-vitamin 1099,09 og jeg skal kun have 800. D-vitamin 15,21 skal have 5,00.

E-vitamin 8,30 skal have er 8,00. B1-vitamin 3.00 skal have 1,10. B2-vitamin 1,66 skal have 1.30. Niacin (NE) 19,85 skal have 14,00. B6-vitamin 2,28 skal have 1,20. Folacin 616,76 skal have 300. B12-vitamin 4,44 skal have 2,00. C-vitamin 142,12 skal have 60,00. Kalium 3888,30 og det er især pga. af fuldkorns pasta og spinat, kan jeg aflæse. Skal normalt have 3100,00. Fosfor 1828,80 skal normalt kun have 700 og det er især også pga. af fuldkorns pasta. Jern 24,09 skal have18,00. Selen 26,77 skal have 0,04. Jod 46,29 skal have 0,15.