Analyse af kostanbefalinger og kostpyramider

Ernæringsrådet: kostanbefaling er en god start, hvis man intet aner om kost, motion osv. Altså baggrunden for selve rådene er jo fornuftige til at leve et længere og sundere liv. Nogle af rådene er jeg dog uenig i, f.eks. rådet angående med at spare på fedt. Det lyder ikke som om, at de har overvejet, at der også er godt fedt. Det gode fedt er vigtigere end vitaminer og er med til at holde vægten nede. Mættet fedt, som betragtes som det usunde fedt, skal man derimod spare på, men små mængder er dog nødvendigt for hjernen og andre ting.En anden ting som jeg også er uenig i, er rådet om at skulle spise ris og pasta hver dag. Der er rigtig mange kulhydrater i disse 2 ting, og jo flere hurtige kulhydrater, jo mere kropsfedt bliver der dannet. Alt i alt nogle fornuftige kostråd, dog bør man lige tænke sig om engang og undersøge tingene lidt mere, i stedet for at stole blindt på anbefalingen.Kostkompasset, fødevarestyrelsen: Jeg tror denne kostanbefaling blot er en henviser eller en lille ’reminder’ om, at man skal huske at spise sundt. Dette er måske også en god ting for børn, da de måske mere forstå alvoren ud fra billeder, da de nok vil opfatte, den mere seriøse kostanbefaling fra kostrådet, som en voksen ting. På den måde kan børnene(og voksne) også se hvad der skal spares på, f.eks. smør, bacon, sodavand og slik. Den simple opstilling af rådene kan måske også være med til at undgå forvirring. Der er så mange kostråd efterhånden, så man næsten ikke ved hvad man skal forholde sig til. Kompasset, som jeg skrev tidligere, kan være en henviser. Den viser hvad man skal være opmærksom på, og at man nødvendigvis ikke behøves, at følge en bestemt kostanbefaling, men at man sagtens kan leve sundt, hvis bare man gør en indsats, og spiser lidt af alt det rigtige.FDBs kostpyramide: Princippet med denne pyramide er, at spise mest fra bunden.Allerede fra bunden(som er anbefalet, at skulle spise mest af) er jeg uenig med denne pyramide. Jeg referer til tidligere oppe: ”En anden ting som jeg også er uenig i, er rådet om at skulle spise ris og pasta hver dag. Der er rigtig mange kulhydrater i disse 2 ting, og jo flere hurtige kulhydrater, jo mere kropsfedt bliver der dannet.” I toppen er der kun proteinfyldige ting placeret. Dette mener jeg er delvist rigtig placeret fordi, at i proteiner er der mange kalorier og får man et overskud af kalorier, tager man som regel de overskydende kalorier på i fedt. Så medmindre man styrketræner, er dette en dårlig ting. Jeg synes kun dette var delvist rigtig placeret, fordi at fisken også ligger i toppen. Jeg mener at fisken burde ligge i midten, da det indeholder en umættet fedtsyre, kaldet omega 3 og omega 6. Omega 3 og 6 -fedtsyrerne har bl.a. betydning for en optimal fedtomsætning i blodet. Fødevaredirektoratet anbefaler, at vi spiser fisk to gange om ugen (200-300 gr. fisk) bl.a. for at forebygge hjerte-karsygdomme og for at få de mange vigtige vitaminer og mineraler, der findes i fisk(D-vitamin jod m.m.).Walter Willets kostpyramide: Dette kalder man den omvendte pyramide, da Walter Willets har byttet fuldstændig om på nogle af tingene i den foregående kostpyramide(FDBs kostpyramide).Jeg kan godt lide denne pyramide, fordi at den går mere i dybden med de forskellige ting, altså der er lavet flere lag, så man mere specifikt ved hvad som man skal indtage, og hvad man skal undgå.Ud fra mine egne erfaringer og min egen viden, så passer denne her pyramide bedre til det billede, som jeg har af forskellige ting. Willets har også været opmærksom på, at kulhydrater er sundest, hvis man indtager det i moderate mængder. Dette jeg også godt kan lide ved denne kostpyramide er, at han har sat motion som en første prioritet. Jeg synes helt sikkert det er et rigtig godt udgangspunkt at følge denne pyramide, da motion også er rigtig vigtigt for helbredet og generelt for kroppen.