Fordøjelsessystemet, enzymer og respiration

Modul 1 Biologi afleveringsopgaver Afleveringsdato 15.september Kroppensopbygning

Opgave 1. Opbygning af fordøjelseskanal (eller fordøjelsessystem) består af næsehule, svælg, luftrør, spiserøret, lever, mavesækken, gældeblære, tolvfingertarmen, åbning fra galdegang, bugspytkirtlen, tyndtarmen, tyktarmen, blindtarmen, blindtarmens vedhæng, endetarmen og endetarmsåbning (anus). Det startes ved munden, hvor maden tygges til små bidder, blandes den med spyt fra spytkirtlerne fra undertungekirtler. Celler i spytkirtler udskiller enzymet, spytamylase. Dette enzym spalter stivelsen i maden, dekstrinen. Derefter glider maden i 30cm lange rør og ud i mavesækken. Det er omgivet af et lag af glat muskulatur. Det kan trække sig sammen og ælte maden. Fra kirtler i mavesækken tilføres enzymet pepsin som skærer proteinmolekyler i endnu mindre molekyler til polypeptiderne. Altså fra mavesækken til tolvfinger tarmen (første del af tyndmaven) tilsættes enzymer fra lever, galdeblære og bugspytkirtlen til mindre elementer/molekyle som kan optages i tarmen. Mavesækken (den overskuddene/til overs glukose bliver overført tilbage til leveren som glykogen til lagring). Kirtelceller i mavesækkens væg udskiller saltsyreholdig væske. Væsken nedbryder mikroorganismer bakterier i maden. Dernæst i den ca. 6 m. lange tyndmave. I tyndtarmen tilsættes bugspytkirtlen enzymer til saltning af stivelse, proteiner, fedtstoffer. Bugspytamylase og maltase dekstriner til glukose, pepsidase spalter polypeptiderne til aminosyrer og lipase spalter triglyceriderne til glycerol, fedtstoffer. Som gå over i tykmaven og slutter med endetarmen,