Eksperimentets formål er at finde ud af, hvilket af de fire reaktionsskemaer der er det rigtige. Det sker dels ved en kvalitativ undersøgelse, hvor flere af reaktionsprodukterne påvises, dels ved en kvantitativ undersøgelse, hvor en afvejet portion natron ophedes, hvorefter man måler massen af det faste reaktionsprodukt. Eksperimentets resultater sammenlignes med de fire reaktionsskemaer, og det korrekte reaktionsskema bestemmes.
Teori:
Natron (»tvekulsurt natron«) anvendes i husholdningen som hævemiddel, fx i æbleskiver. Stoffet kan fungere som hævemiddel, fordi det afgiver gasser ved ophedning. Ophedningen bevirker altså en kemisk omdannelse af stoffet. Det kemiske navn for natron er natriumhydrogencarbonat. Formlen er
NaHCO3. Det er en ionforbindelse, der består af ionerne Na+ og HCO3-.
Man kan påvise, at der dannes carbondioxid (CO2) ved ophedningen af natriumhydrogencarbonat. Der dannes nemlig bundfald, hvis man leder de dannede gasser gennem kalkvand. Efter ophedningen af NaHCO3 ligger et hvidt stof tilbage. Det er naturligvis en natriumforbindelse, og det kunne være Na2O, NaOH eller Na2CO3. I så fald kunne reaktionen forløbe efter et af følgende tre reaktionsskemaer, som skal
afstemmes:
2NaHCO3(s) ? Na2O(s) + H2O(g) + 2CO2(g) (1)
NaHCO3(s) ? NaOH(s) + CO2(g) (2)
2NaHCO3(s) ? Na2CO3(s) + H2O(g) + CO2(g) (3)
Man kunne også forestille sig, at der forløber en reaktion, hvor reaktionsskemaet er en kombination af ovenstående reaktioner, fx:
Det er gratis at oprette en konto