  Side 1 af 3
|
|
||||||||||||||||
Skribentens beskrivelse af Alkoholgæring journalEn journal om alkholgæring, med beregningsskemaer osv.I dette og det næste forsøg skal I selv fremstille ethanol, og derefter skal det destilleres så alkoholprocenten kan bestemmes. I øvelsen fremstilles ethanol ud fra glukose og gær. Hvis vi skulle have lavet bioethanol, skulle udgangsstoffet ikke være glukose, men i stedet et plantemateriale, som først skulle nedbrydes til glukose. Selve alkoholgæringen og bestemmelsen af alkoholprocent er det samme for almindeligt ethanol og bioethanol. |
|||||||||||||||||
pdf-format (187KB) 
