Enzymer er katalysatorer. Det betyder, at de får biokemiske reaktioner til at ske hurtigere, end de ellers ville have gjort. Så de går ind i stoffet og nedbryder det hurtigere, så hvis enzymet ikke var der ville det gå meget langsomt!
enzymer bruges til at spalte eller forene bestemte molekyler, det betyder at enzymer hjælper andre stoffer med at reagere på hinanden. enzymer er ikke levende ting, men de skal stadigvæk havde en ordentlig temperatur. hvis de ikke har den temperatur de er egnet til så begynder de at arbejde langsommere, eller bliver helt ødelagt eksempel så i menneskekroppen hvis de er omkring de 37 grader så arbejder de bedst og hvis de er 42 grader eller over så de ødelagt og under 37 grader så begynder de at arbejde langsommere,
Enzymer består af lange kæder af et stof der hedder aminosyrer, og Hvert enkelt enzym kan består af 1000 aminosyrer, der ligger som en lang række. De fleste enzymer består af kun 20 forskellige typer af aminosyrer hvilket gør at der ikke findes to enzymer der er ens. Aminosyre er det som proteinerne i muskler er bygget af og aminosyrerne findes i hele kroppen og det er meget vigtigt at du har aminosyre da proteiner er opbygget af aminosyre og de hjælper alle cellerne i din krop
Det er gratis at oprette en konto