Uddrag fra opgaven
Biologi – Enzymer i leveren1 Enzymer Enzymer er små biologiske maskiner, der øger hastigheden af forskellige processer i levende organismer. Hvis der ikke fandtes enzymer, ville alle kemiske reaktioner foregå så langsomt, at kroppen ikke kunne fungere. Enzymers struktur Næsten alle enzymer er proteiner. De bliver bygget i cellerne som korte eller lange kæder af aminosyrer. Kæderne bliver foldet i tredimensionelle strukturer, og de varierer meget i størrelse og form. Det er formen, der bestemmer enzymets funktion. Funktion rightEnzymer bruges til næsten alle processer i kroppen. De fleste enzymer virker ved at binde sig til et stof. Man kalder stoffet
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang