Uddrag fra opgaven
Biologi rapport Formål Det ene formål er at demonstrere og udføre et kontrolleret en-faktorforsøg, dvs. et forsøg, hvor alle andre faktorer holdes konstante end netop den, man ønsker at undersøge. I den forbindelse skal der opstilles en hypotese for forsøget. Det andet formål er helt konkret at undersøge, hvorledes gærcellers aktivitet forholder sig til temperaturændringer. Ved hvilken temperatur er gærceller fra bagergær mest aktive? Teori Gær er en svamp, som ernærer sig af kulhydrater. Ved fordøjelsen af kulhydrat danner og udskiller gærcellerne luftarten kuldioxid. Når vi bager med gær, fanges kuldioxiden i dejen som luftlommer, der får dejen til at
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang