Uddrag fra opgaven
Destillering af alkohol og bestemmelse af alkohol % Teori: Destillering er en metode til at øge alkohol koncentrationen af fermenteret produkter. De fleste produkter er en blanding af alkohol, frugtekstrakt og vand. Kogepunktet for ethanol er 78,4 ºC, mens det for vand er 100 ºC. Når det fermenteret produkt opvarmes, fordamper ethanolen ved 78-80 ºC og kan opsamles ved nedkøling i en kondenser. Materialer: Stativ Rundkolbe Kondense r Bunsenbrænder 10 mL måleglas 50 mL måleglas Glas petriskål Termometer Ethanolopløsning Metode: forsøg 1. Tilsæt ca. 50 mL ethanolopløsning til rundkolben Tænd vandkølingen Varm langsomt til 78-80 C Opsamle 3-10 mL af
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang