Alkohol såkaldt også ethanol og er et generelt betegnelse for den mest kendte af alle alkoholer. Og er kendt som den berusende bestanddel af gærede drikke. Alkohol er det er det mest brugte, og et af de mest sundhedsskadelige rusmidler. Ethanol er også det der hedder ethyl-alkohol eller i også som alle kender det alkohol eller sprit. Det er præcis det samme stof, der bruges i alle alkoholiske drikke, øl, vin, osv. Det er den eneste alkohol-forbindelse, der kan indtages af mennesker.
De to vigtigste alkoholer der bliver fremstiller er metanol og ethanol. Metanol er giftigt at indtage, dvs. man kan ikke drikke det, det bliver ofte brugt til andre stoffer. Ethanol bruges også til andre stoffer da det er en opsløsningsmiddel.
Ethanol kan fremstilles industrielt ud fra luftarten ethen og vand. Med et molekylebyggesæt ville det se således ud: C2H4 + H2O --> C2H5OH. Ethanol dannes ved en naturlig gæringsproces, hvor gær omdanner fx frugtsukker eller rørsukker til alkohol, som i ren tilstand er en farveløs, klar væske.
Alkohol er et meget vigtigt opløsningsmiddel i de mange forskellige industrier inden for farve, lak, medicinal, og kosmetikproduktion. I nogen lande bl.a. Brasilien bliver det brugt som brændstof i bilerne
Vi har to måder vi kan fremstille alkohol med, den naturlig fremstilling og den tekniske fremstilling. Forskellen på de to er at den naturlig selv bliver produceret af naturen fra visse bakterier, den tekniske er ren ethanol som kan fremstilles ved destillation af en vandig blanding, hvori alkoholen er dannet ved gæring af kulhydrater.
Det er gratis at oprette en konto