Osmose er cellers evne til at skabe diffusion mellem en porøs skillevæg (cellemembran) Denne evne er vital i forhold til plantecellers funktion, til at Feks. Optage næring igennem jorden. Det er ved et såkaldt osmotisk tryk, at vandet bliver fordelt fra rødder til plantes yderste dele. Disse dele vil således have en højere koncentration af salte, end plantens nederste dele og således vil vandet blive transporteret helt derop, for at forsøge at udligne salt eller glukose balancen. Vi vil igennem 2 forskellige forsøg påvise cellers evne til osmose. Vi vil ved hjælp af vandpest blade, og kartoffel stykker påvise den osmose der gør at cellen kan udligne forhold i koncentration af to forskellige væsker på hver deres side af en cellemembran.
Det overstående billede er ikke fra en celle, men fra en industriel maskine, der benytter osmose princippet for at skabe et tryk, eller for at filtrer en væske. Men princippet i cellen er stor set det samme, der er bare en del udeladt på overstående billede.
Teori
Vi vil udsætte både vandpest og kartoffelstykker for 3 forskellige koncentrationer af glukoseopløsning. Vandpest bladene vil vi studere gennem mikroskop, for at se om vi kan se nogen forandring. Kartoffelstykker vil vi veje, med henblik på at se om de har optaget eller afgivet væske efter at have været lagt i en tre forskellige koncentrationer af sukker vand. Osmose er en simpel diffusion, det man også kan kalde en transport af partikler uden brug af energi. Derfor burde vi suge noget vand ud af kartoffelstykkerne ved udelukkende at placere dem i en opløsning med højere sukker/salt indhold end dem selv, og så burde osmosen gøre tricket.
Det er gratis at oprette en konto