Forskellige kostråd og kostpyramider

De otte kostråd, kostkompasset, FDB’s kostpyramide og Walter Willets kostpyramide.

Forskellige kostråd.De otte kostråd fra Ernæringsrådet, og kostkompasset, jeg vælger at skrive dem sammen, fordi de er udgangspunkt i det samme, kostrådet er beskrevet med tekst og kompasset er skrevet med billeder. Kostrådet og kostkompasset blev lavet i 2005 og i september 2013 er der kommet nye kostråd som indeholder 10 råd som er

spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv

spis frugt og mange grøntsager

spis mere fisk – 350 g

vælg fuldkorn – 75 g om dagen

vælg magert kød og kødpålæg

vælg magre mejeriprodukter

spis mindre mættet fedt

spis mad med mindre salt

spis mad med mindre sukker

drik vand

I den første linje står der skrevet spis frugt og grønt- seks om dagen. Dvs. at man skal spise 600 gram frugt og grønt om dagen, gerne 300 gram frugt og 300 gram grønt. Man kan spørge sig selv hvorfor man skal spise seks om dagen. Frugt og grønt har stor betydning i den daglige madlavning, de giver farve og mange forskellige smage i maden. Frugt og grønt indeholder vitaminer, mineraler og kostfibre, men har kun et lille energiindhold. Så man kan spise mange uden at tage på i vægt. Hver frugt og grønt indeholder hver deres forskellige vitaminer, mineraler og sunde stoffer. Man kan ikke udpege bestemte stykker frugt og grønt, som gør noget specielt eller er mere nødvendige du spiser end andre, men det er vigtigt at du variere hvilke frugt og grønt du spiser. Man kan udskifte de trælse fristelser fra fx kage, slik og chokolade med noget frugt. Næste linje står der spis fisk og fiskepålæg- flere gange om ugen. Fisk, og især fed fisk, indeholder bl.a. fiskeolier, selen, jod og D-vitamin, som kroppen har brug for, og som er svære at få nok af fra andre fødevarer. Når du spiser fisk flere gange om ugen, har du mindre risiko for at få hjerte-kar-sygdomme i forhold til personer, som sjældent spiser fisk. Man skal spise ca. 200-300g gram fisk i ugen, det svare til to fiske måltider.